Vendredi Saint:
"Tu dait savé qu'nou n'mange autchune sorte de viande le Vendredi Saint. Ch'est du paisson qu'nou mange, épis des fiottes. Il éthait fallu pâslé à ma méthe d'avé sûs la tablye autchune autre chose chu jour-là. Man pèthe, l'y, n'tait pas si partitchulyi, et j'l'entendit une bordée dithe à yun d'ses vaisins qu'un bouon gigot d'mouton y'éthait fait pûs d'bein, mais y n'éthait pas ôsé l'dithe en d'vant d'mémée. Avec chonna, y faut admettre que les temps sont changis, et le brit couort qu'y'a un p'tit viaud pas lien d'ichin tch'est pour fini sa courte vie dans l'mitan d'la s'maine, sans qu'personne en sache rain."
It's Good Friday, and over on Les Pages Jèrriaises you'll find, besides the seasonal additions, recipes for fliottes, simnel and mèrvelles and texts about Easter.
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